В среду 24 ноября 2021 года на телеканале Пятница вышел второй выпуск шоу “Молодые ножи” с Константином Ивлевым.
Шоу «Молодые ножи» выходит по средам в 21.00 на телеканале Пятница.
Что было во втором выпуске шоу “Молодые ножи” 24.11.2021
В новом выпуске кулинарного шоу «Молодые ножи» поварам подготовили испытание, в котором они должны отгадать по запаху и вкусу блюда, а затем приготовить их. Среди представленных позиций будут дагестанский хинкал, кутабы, пхали, кюфту-бозбаш, чихиртму и кучмачи.
Кроме того, участники будут создавать настоящие кавказские кулинарные шедевры всего из трех простых ингредиентов. Смогут ли они проявить новаторский взгляд на традиционные рецепты?
Победителем второго выпуска стал бренд-шеф доставки правильного питания «Bright food» Артур Шахназарян, который считает себя создателем высокой армянской кухни.
Вот инстаграм Артура Шахназаряна: .
Соперниками 28-летнего Артура стали: Малхаз Докидзе, Пётр Воробьёв, Адель Ахметов, Ахлау Узденов и Заурбек Зангиев.
В первом испытании на знание кавказской кухни Артур угадал на ощупь, по запаху и вкусу кутабы и сумел их приготовить в соответствии с классическим рецептом.
Во втором испытании нужно было приготовить авторское блюдо в кавказском стиле. Он приготовил армянские бураки с начинкой из говядины и нута, а также соусом из мацони с пряными травами, и заработал 20 баллов из 20 возможных.
В третьем испытании нужно было приготовить новаторскую версию одного из блюд кавказской кухни. Артур приготовил сига на вулканических камнях с соусом из желтков и украшенного сверху маринованной ежевикой. Константин Ивлев с гостем в восхищении от подачи блюда и, несмотря на сухость рыбы, признали Артура Шахназаряна победителем 2-го выпуска «Молодых ножей», вручили ему именной золотой нож.
Артур Шахназарян реализует проект в Уральской столице “Высокая армянская кухня”.
